快手菜--炝拌土豆丝
简单
4人份
炝拌土豆丝，出去吃饭女生或女士必点的一个菜！在家也是常做菜之一！简单快捷方便！分分钟搞定！
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺醋
- 2瓣蒜
- 少许香油
- 适量（稍麻点的味道好有口感）花椒
- 适量花生油
蔬菜
- 一根香菜
调味料
- 一勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
657.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
397.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切丝泡水，去除少量淀粉，以防止变色
2
锅中加适量水烧开，土豆丝控水一旁备用。在准备一份凉开水。
3
水开放入土豆丝，轻轻搅拌，待水微微冒泡！微微冒泡！微微冒泡！即可！不要等水开！水开再捞土豆丝就不脆了！
4
土豆丝过凉水后控干水分，放入盆中。大蒜切末，盐适量，白糖适量，陈醋或白醋均可的额！一勺就可以！锅中放油，放入适量的花椒粒！这次买的花椒粒炸过后酥脆！越嚼越香！这也是我最近喜欢吃炝土豆丝的原因之一！中小火把油加热！出锅前加入少许香油！味道不一样偶！哈哈
5
把油淋在土豆丝上，迅速盖上锅盖！让调料们相互发生一个激烈的碰撞！味道更香浓！
6
拌匀装盘，放上两颗香菜以作点缀！一份简单快捷的炝拌土豆丝就完成了！
7
一份炝拌土豆丝！一碗粥！一个人！一餐简单的午饭搞定了！怎么样？各位小伙伴还满意吗？
