饺子皮版香菇紫米烧卖
简单
4人份
记录第一次做烧卖 昨天剩下点饺子皮，就试试一下烧卖，材料特简单，就香菇、血糯米、白糯米
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 30张饺子皮
- 一杯血糯米
- 适量橄榄油
菌菇类
- 约20朵香菇
蔬菜
- 半个蒜头
调味料
- 1勺酱油
- 3克盐
谷物
- 量米杯一杯半糯米
营养成分
热量
452.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
906.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把糯米饭煮熟（第一次煮水有点多了）
2
香菇泡发后切丁备用，蒜头拍碎切碎
3
开火热锅热油
4
爆香蒜蓉
5
加香菇丁翻炒熟
6
加盐，酱油、蚝油炒入味
7
倒入凉透的糯米饭拌均匀
8
冰箱取出饺子皮擀一下边延
9
手法超简单
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虎口一收就好了
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第一个，馅少了
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放上蒸笼，热水上锅蒸15分钟，因为是冷藏隔夜的皮比较干，用刷子蘸水把边延刷了一圈水防表皮过硬
13
没想到挺好吃的
