超下饭红烧猪大肠
简单
4人份
一道美味的下饭菜是很重要的哦～ 这道红烧猪大肠就跟下饭 可以吃
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食材清单
其他
- 1000克肥肠
- 100克（喜欢吃甜可以多放一点）冰糖
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 4条切段葱头
- 5瓣蒜
蔬菜类
- 5片姜
营养成分
热量
302.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
375.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪大肠倒入大把大把的盐巴搓洗干净，正反都要洗哦。
2
刮掉大肠里面的猪油，要刮干净不然会有味道。
3
洗干净的猪大肠，凉水下锅加料酒、姜片、八角焯水，焯水后捞出控干
4
大肠切段备用
5
起锅热油下冰糖，把冰糖炒融化变焦糖色
6
下入准备好的去味三大法宝：葱姜蒜
7
倒入大肠加料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精翻炒上色均匀
8
加水盖过大肠，盖上盖子焖煮入味。
9
大火收汁至粘稠状即可。
