倍纯巧克力麦芬
简单
4人份
因为加了黑巧不是单单巧克力粉，所以会更浓郁，小号马芬杯6个的量，中号3个的量
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食材清单
其他
- 0.5克小苏打
- 1个鸡蛋
- 20克可可粉
- 20克淡奶油
- 3克泡打粉
- 50克黑巧克力
- 55克玉米油
- 80克低筋面粉
肉类
- 55克牛奶
调味料
- 80克细砂糖
营养成分
热量
680.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
666.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
注意麦芬的关键就是湿性材料，干性材料分开各自混合准备好，在干湿混合后一定不要过度搅拌，切拌到无干粉颗粒即可，要立马入烤箱
2
第一步全蛋和细砂糖打散
3
巧克力加玉米油融化，巧克力用的是法福娜66%的黑巧克力
4
将融化的黑巧克力和油倒入蛋液，记住温度不能太高，不然蛋就熟了
5
加入牛奶，淡奶油
6
筛入低筋面粉，巧克力粉，泡打粉和小苏打，巧克力粉用的是好时，注意麦芬不用一直搅拌，差不多就行了
7
倒入磨具，3分之2的位置，别太多，最后撒上耐热巧克力豆，进烤箱，倒数第二层，实际该层180度 20分钟
8
出炉
