西红柿鸡蛋糖醋味儿炒面
简单
4人份
最近大沈阳气温直线上升，昨天做完艾灸，已经下午四点啦，脑子里想着各种好吃的，米线，炸串，麻辣烫，土豆粉等等，但是天气太热了，吃完这些再回家，估计衣服都得被汗塌湿！想到冰箱里鸡蛋还有那么多，西红柿也有，就在家楼下买了一把小油菜，配上蒜末，咱就炒一盘糖醋味的炒面吧！
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1勺蚝油
- 1勺鸡精
- 2个鸡蛋
- 2勺一品鲜酱油
- 2棵小油菜
- 2瓣蒜
- 3勺醋
- 3小勺糖
- 一人份面条
- 少许味精
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 半小勺盐
营养成分
热量
477.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
512.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除葱花，蒜外的所有调料，混合一起，并加入两汤勺水，拌匀备用。
2
水烧开后，煮面条，待面条熟软后，捞出过凉水，拎干备用。
3
西红柿开水烫后去皮，切块；蒜切末备用；小米辣切碎，做点缀备用。
4
喜欢的青菜🥬洗净拎干备用。
5
鸡蛋🥚搅拌成鸡蛋液，备用。
6
这一步起锅热油，放入葱花爆香，小火入鸡蛋翻炒，鸡蛋液凝固后，搅散盛出备用。锅内继续放油，放入蒜末爆香，倒入切好的西红柿，小火熬出汁，放入白糖综合酸味儿，然后加入酱油，翻炒一会儿，待汁液增多，放入鸡蛋翻炒均匀，再加入洗好的青菜，菜变色放入煮好的面条，倒入调好的酱汁，翻炒，倒入切好的小米辣，可以出锅啦！
