蚂蚱上树
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克粉丝
- 15克酱油
- 15克香油
- 25克冬笋
- 25克香菇
- 2克味精
- 2克姜
- 2克料酒
- 50克油面筋
- 80克花生油
- 豌豆5克淀粉
- 鲜蘑50克蘑菇
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
301.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
745.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将水发冬菇、蘑菇、熟笋、烤麸分别切成丝斩成末 2。锅下花生油烧到七成热投入线粉炸至呈银白色细条，即用漏勺捞起沥油，装在盘中 3。炒锅下花生油40克，烧到七成热，即把冬菇、蘑菇、熟笋、烤麸入锅煸炒，放进酱油、盐、姜末、料酒、味精和鲜汤烧滚后，用湿淀粉勾芡，淋上麻油，起锅浇在炸好的线粉（粉丝）上面即成
