糯香赤豆糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克红豆
- 150克糯米粉
- 适量（煮红豆）水
调味料
- 60克糖
营养成分
热量
587.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
862.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材
2
赤豆与水大约以1:2比例煮烂。
3
赤豆舀出，糯米粉和糖混合均匀后放入赤豆（注意赤豆水先不要急着放进去，赤豆煮烂厚自身就有水），再揉匀，若水不够就直接加赤豆水，揉成如图不粘团状。放置一边
4
拿玻璃盒，涂抹了点食油，把糯米团放进压实如图。
5
玻璃膜覆盖并戳些小洞，上蒸锅冷水蒸大约40-50分钟，取出放凉。
6
凉后可以再放入冰箱冷藏（巩固硬度），时间看自己，几个小时要的。我因为要吃所以就是凉后就切，切面就不怎么好看。但味道很不错👍
