粉色少女心吐司（一次发酵）
简单
4人份
偶然间想到的一个方子，可惜第一次尝试，塑形的时候没码好，出现了镂空😂，不过不影响口感，真的非常好吃，而且只需要一次发酵。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克红曲米粉
- 120克牛奶
- 20克黄油
- 25克奶粉
- 270克高筋面粉
- 30克炼乳
- 3克酵母粉
- 一个（55g）鸡蛋
调味料
- 30克糖
- 3克盐
营养成分
热量
434.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
555.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料。
2
将除黄油以外的所有材料放入面包机中搅拌成团。
3
揉好的面团内放入20克黄油继续搅拌。
4
揉出手套膜。
5
揉好的面团平均分成三份，取两份面团分别加入3g和7g红曲米粉。
6
搓揉成颜色均匀的粉色、红色面团。无需一次发酵，直接整形。
7
三份面团分别擀成牛舌状，通常我们是沿着长度的那一边卷，也就是窄的那一边，我们的方子是正好相反，沿宽度那一边卷。
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将卷好的面团一分为二。
9
继续按刚才的方法进行二次擀卷。
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擀卷好的面团如图放入吐司盒中。
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再叠加第二层
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发酵至吐司盒八分满。
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放入预热好的烤箱，最底层，170度40分钟（中间上色满意后加盖锡纸）烤制。这个温度根据自家烤箱脾气来调节。
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切片。
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非常松软，渐变色太少女系了……
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颜值与美味并存。
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虽然深夜了，还是忍不住偷吃了一块😄。
