快手腊梅花蒸饺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250克猪肉馅儿
- 30张饺子皮
- 3个鸡蛋
- 克水
- 适量花椒粉
- 适量香油
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
420.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
483.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把盐，花椒粉，香油，葱花，拌入肉馅儿里，顺时针搅拌均匀。加入一些水，继续搅拌直到上劲儿。
2
取适量肉馅儿放入饺子皮中间。这个时候起锅煮鸡蛋。
3
如图，捏成这个样子，5个角哦！
4
用手指整理5个角成花瓣型
5
把相邻的花瓣边捏到一起。如图所示。
6
继续重复，直到包完。这个时候煮鸡蛋也👌了。拿出锅，放凉。
7
把鸡蛋黄和蛋白分离。只要蛋黄，用勺子把蛋黄碾成末末。
8
把蛋黄末填到花瓣中，然后青豆点缀一下。蒸的时候冷水下锅，大火20分钟👌
