葱姜煎鲈鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一条鲈鱼
- 适量味事达
- 适量蚝油
- 适量鸡精
海鲜类
- 适量鱼露
蔬菜类
- 4根葱
- 8片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
696.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
348.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼切花，用厨房纸吸干鱼身的水，鱼身抹少量盐，鱼肚也抹一点
2
姜切片，小葱切段。鱼露、味事达、蚝油、少量盐、鸡精放在碗里，加少量水搅拌均匀
3
大火热锅下油，加入姜片爆香。油冒烟时加入鱼，鱼可以晃动的时候翻面煎，煎至可以晃动时加入料汁，开后转中火，加入小葱头。
4
鱼可以翻面煮，收干汁之后加入小葱叶，小葱变色后起锅。开吃～
