宫爆(保)杏鲍菇
简单
4人份
具体是宫保还是宫爆也分不清了,量是一人份，所以都是半个。
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食材清单
其他
- 50g肉
- 一勺料酒
- 一勺老抽
- 一勺醋
- 两瓣蒜
- 半个胡萝卜
- 半个青椒
- 半勺香油
- 半片糖
- 数颗花生米
菌菇类
- 半个杏鲍菇
营养成分
热量
610.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
521.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花生炒熟备用
2
所有材料切丁备用，将调味料倒入混匀
3
利用第一步炒花生米的剩余油，将锅烧热，倒入肉丁翻炒
4
放入蒜瓣，翻炒
5
依次放入胡萝卜
6
杏鲍菇
7
花生米，最后放入青椒，继续翻炒
8
倒入事先调好的调味料，并加入少许开水，
9
加入水后，继续炒3分钟左右，待丁丁融入汤汁，即可出锅
10
也可以最后放水淀粉勾芡，此步省略
