西葫芦胡萝卜蛋炒饭
简单
4人份
孩子早上起来上网课，我做的最多的是各种各样的蛋炒饭，今天分享一道西葫芦胡萝卜蛋炒饭。
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食材清单
其他
- 1个西葫芦
- 1个鸡蛋
- 1根胡萝卜
- 1盘米饭
蔬菜
- 蒜，小葱，盐，生抽，十三香，料酒
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
596.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋一个，在锅中炒碎，盛出备用
2
西葫芦和胡萝卜都切成薄条状，热锅凉油，放蒜片，小火先下胡萝卜慢炒到8成熟，再下西葫芦炒熟，加一小勺生抽，加盐调味，炒中不要加水，会越炒越软的。
3
准备一盘昨晚剩下的米饭，这个量多少看自己喜欢。
4
倒入米饭，翻炒均匀，有香味，加入刚才搅碎的鸡蛋，再翻炒均匀，加入一点十三香，一小勺料酒，加料酒，米饭会蓬松很香。前面菜中已经加盐，再尝下淡咸，适当加盐，出锅前再撒一把小葱，即可。
5
早上没有葱了，就没加，也可以加点香菜。
