鹅蛋挞
简单
4人份
夏季来了，适合吃鹅蛋，鹅蛋清凉不上火，味道不腥，所以我试着用它来做鹅蛋挞，非常适合孕妇和小朋友吃。
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食材清单
其他
- 10个蛋挞皮
- 110克牛奶
- 180克奶油
- 鹅蛋1个蛋
调味料
- 30克白砂糖
营养成分
热量
522.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
141.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这个配方用了一个鹅蛋，鹅蛋比鸡蛋大一倍噢。将整个鹅蛋用手动打蛋器或者筷子打散，不要打发噢，打均匀就好了。
2
纯牛奶110克
3
安佳奶油180克
4
110克牛奶中倒入30克细砂糖，用手动打蛋器或者筷子搅拌至糖融化。
5
将牛奶倒入蛋液中搅拌均匀。
6
将180克奶油倒入刚才的蛋液牛奶中搅拌均匀。
7
将做好的蛋挞液用面粉筛过滤1-2遍，蛋液细腻没有气泡后倒入蛋挞皮中，9分满即可。
8
将烤箱200度预热五分钟后放入第二单档，上下火200度，烤25分钟。
9
我家用的是西门子嵌入式烤箱，烤箱温度和时间可根据自己的烤箱进行调节。看到蛋挞表面有焦糖色点，蛋挞壳变金黄色，那么蛋挞就烤好了。关烤箱等十分钟后取出烤盘，注意不要烫到手。
10
香喷喷的蛋挞摆盘好啦。
11
10个蛋挞适合一家人当早餐吃啦。
12
配上牛奶麦片和水果，美好的早餐开始了。
