【山姆厨房】藜麦甜虾沙拉
简单
4人份
藜麦原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，由于它具有独特、丰富、全面的营养价值，养育了印加民族，古代印加人也称其为“粮食之母”！ 藜麦用来做沙拉非常普遍，质朴的藜麦，加上鲜甜的北极虾，还有番茄、芝麻菜、各式坚果果干的衬托，口感层次超级丰富。。。 制作份数：2-3人份 制作时长：30分钟
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10-15个小番茄
- 15只北极甜虾
- 50克山姆厨房瑞利来藜麦
- 一小把芝麻菜
- 半个柠檬
- 少许黑胡椒碎
- 适量各式坚果，果干
- 适量橄榄油
调味料
- 少许海盐
营养成分
热量
631.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备制作食材，藜麦我选用的是山姆厨房的瑞利来藜麦。
2
将藜麦洗净后放入淋有几滴橄榄油的水中，中小火煮15分钟左右，关火后闷5分钟，放凉待用。（藜麦和水的比例为1:1.5）
3
小番茄洗净，对半切开。北极虾入小锅焯煮一下后捞出，沥干水分，去掉虾头和虾皮。
4
将藜麦、甜虾、小番茄和各式坚果、果干放入碗中，加入一些洗净沥干的芝麻菜。
5
将橄榄油和柠檬汁按照3:1的比例调入，加少许海盐和黑胡椒碎拌匀。
6
将调好的料汁淋在沙拉上，拌匀即可。
