胡萝卜羊肉包子

简单 4人份

羊肉属于补羊性的食材，比猪肉的肉质要细嫩，容易消化吸收，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉热量比牛肉要高，被当做秋冬御寒和进补的重要食品。常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。胡萝卜味甘，性平，含有大量胡萝卜素，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症（维生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜富含维生素，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。胡萝卜素因属脂溶性物质，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。