小羽私厨之西兰花披萨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克马苏里拉芝士
- 10颗小番茄
- 1个西兰花
- 1片培根
- 2个鸡蛋
- 2克黑胡椒
- 30克奶酪
调味料
- 20克番茄酱
- 2克盐
营养成分
热量
206.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
596.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西蓝花放到沸水里烫熟，捞出晾凉。
2
加入到搅拌机里打成碎末，不用太碎，有点颗粒口感会更好一些。打碎西蓝花前一定要充分晾干水分，如果水分太多打出来就成蔬菜泥了。
3
西蓝花碎末里加入鸡蛋、奶酪、20克马苏里拉芝士、盐，混合搅拌均匀。加了奶酪以后烤出来的西蓝花饼底会更香，如果没有也可以不加。
4
给披萨盘或是铸铁锅提前刷一层薄油，防止粘底。
5
倒入混合好的西蓝花碎，用小勺压平整。
6
把西蓝花饼底先放入烤箱，180度烤20分钟。这一步是为了让饼底先定型、熟透。
7
饼底烤好之后刷一层番茄酱番茄酱，再加上马苏里拉芝士、番茄切片、培根碎，烤之前可以再来点黑胡椒碎提味。
8
接着再次放入烤箱，180度烤15分钟，因为烤箱的火力不同，时间上也会有些差别，注意观察芝士上色情况，颜色满意了就可以关火出炉啦。
