香草蘑菇烤鸡腿【北鼎烤箱食谱】
简单
4人份
秋天大概是一年中我最爱的季节，不但天气从炎热变得清爽，也是各种食材收获的季节。 去年和前年分别用红薯和栗子做过甜品，那么今年就用蘑菇来做一道菜吧～ 烤得滋滋冒油的鸡腿搭配多汁的蘑菇和小番茄，简单地用意式香草盐做个调味，搭面包或意面都绝佳，真的心甘情愿被贴秋膘～ 方子量：2-3人份
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食材清单
其他
- 12-16颗小番茄
- 1头大蒜
- 2g意式综合香料
- 2只鸡全腿
- 4颗红葱头
- 6-8朵口蘑
- 6朵香菇
- 80g蟹味菇
- 80g金针菇
- 适量橄榄油
- 适量黑胡椒碎
水果
- 半颗柠檬
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
186.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
287.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备原材料
2
·鸡腿洗干净，厨房纸吸干
3
·用牙签在鸡腿上戳一戳方便入味
4
·将蘑菇们和小番茄洗干净
5
·将小番茄对半切开/口蘑切厚片备用
6
·将柠檬切薄片
7
·红葱头剥皮 对半切开
8
·整颗蒜头(无需剥皮)从中间横切开备用
9
将盐、黑胡椒碎和意式综合香料均匀抹在鸡腿上，轻轻按摩三分钟，然后腌制至少20分钟
10
烤箱预热210度
11
·用红葱 蒜头和蘑菇铺满烤盘底部
12
·将腌制好的鸡腿放在上面，用剩下的材料和小番茄将鸡腿四周填满
13
将柠檬切片放在鸡腿上，四周淋少许橄榄油
14
送入预热好的烤箱
15
中层，上下火200度/45min
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烤的时候就满屋子都是香气～烤好趁热快吃吧！
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鸡腿呢 随你喜欢切着吃还是直接啃～
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蘑菇和番茄析出的汁拌面或沾面包都超级好吃！
