松软牛奶蓝莓面包
简单
4人份
不能出门的日子，安心在家研究美食也是一种乐趣。面包刚出炉，小土豆一口气吃了四个，看着他吃的开心，偶也做的好有动力！菜谱记下来，以后他长大了，不在麻麻身边的时候，可以自己做着吃。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克低筋面粉
- 15克黄油
- 170克牛奶
- 1个45克（25克放面团，20克刷表面）鸡蛋
- 20克黄油
- 260克高筋面粉
- 7克酵母
- 适量新鲜蓝莓
- 适量椰蓉或者酥粒
- 酥粒做法：
调味料
- 10克白砂糖
- 30克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
426.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
981.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛奶直接倒入和面机中，加入酵母搅拌均匀。我家的和面机用奶量会大些，可以根据不同的和面机调整奶量。
2
除黄油以外其他做面包的材料放入和面机中2档搅拌均匀约10分钟，再加入黄油5档搅拌成拉出薄膜状。
3
盖上保鲜膜醒发到2倍大，面团中插入指头不回缩。
4
将面团均分成九份
5
擀成圆形，中间压扁，放入三个大小一致的蓝莓
6
霜上蛋液
7
撒上椰粉或者酥粒(我喜欢用椰粉，今天没有了，就用了冰箱之前剩下的酥粒)，放入烤箱，底下放盆温度六十度左右的热水
8
二次醒发大概二十分钟，发到快一倍大
9
预热烤箱，170度烤20分钟
10
完美出炉
