不输大排档的烤鸡爪
简单
4人份
这纯粹是因为馋而引发的馋嘴食谱。 部门聚餐，我吃得太杂闹了肚子，最后上桌的烤鸡爪无缘尝试。而吃过的同事一直念叨说好吃，下次一定要点10串。这番夸张言论终于惊呆了我，我终于开始表现出一点遗憾，心里一直被勾得痒痒的，于是周末就烤了鸡爪。 卤水制作大家估计都会了，就不写了，每家卤水都不一样，影响不大，卤完之后再烤则是添香之笔。
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食材清单
其他
- 适量卤水
- 适量孜然粉
- 适量红油
- 适量胡椒粉
- 适量辣椒粉
- 适量香菜籽粉
- 适量鸡爪
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
215.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
184.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
卤水烧开，放鸡爪大火煮一分钟，小火焖十分钟即可捞出备用。
2
第一次试烤5只，在卤好的鸡爪上先涂一层红油，再把提前混合好的孜然粉、胡椒粉、香菜籽粉，辣椒粉、盐均匀撒上，送入烤箱200度烤10-15分钟即可。
3
第二次烤，又加上了四季豆一起烤。
4
鸡爪肉质紧实，爪尖焦脆，是大排档的味道没错啦，关键是比较健康，没有乱七八糟的添加。
