粉葛鲮鱼赤小豆汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克鲮鱼
- 1片陈皮
- 500克粉葛
- 一条大的八爪鱼
- 适量赤小豆
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
785.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
437.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲮鱼1条大的，大约1斤8两，因为今天做手打鲮鱼球所以把2条鲮鱼骨头都放进去煲汤了。鲮鱼洗净，里面的黑膜一定要撕赶紧。沥干水，煎至金黄色备用。
2
煎鱼放适量盐。
3
煎香
4
粉葛洗净去皮切块，横切。陈皮煨姜洗净备用。赤小豆泡20分钟备用。八爪鱼洗净切块备用。
5
砂锅放进纯净水，水开了后，放入陈皮，姜，鲮鱼用隔渣袋装好放进去，赤小豆，八爪鱼。大火煲半小时，
6
大火煲半小时后放入粉葛，中小火煲1个小时，然后再转小火煲40分钟。因为煎鱼放盐了，所以放盐前先试试汤是否已经够咸味再放。
