面包机做面包的方法（新手一键式葡萄干面包）
简单
4人份
对于新手来说很多人拿到面包机不知道该从哪里下手，个人觉得用面包机做面包是没有什么诀窍的，按照方子上的来一般差不了太多，但是每一步都要很仔细，特别是准备材料，一定要按照方子来。多一点或者少一点有可能就会影响面包做来的效果。自己会了不下厨也可以吃到美味的早餐~
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食材清单
其他
- 150ml牛奶
- 1个鸡蛋
- 26克白砂糖
- 26克黄油
- 290克高筋面粉
- 2克激发酵母
- 适量葡萄干
营养成分
热量
623.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
450.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料：高筋面粉290克，水150ml，黄油26克，盐3克，鸡蛋一个（60克左右），糖26克，即发酵母克，葡萄干适量。
2
工具：PE9500面包机
3
将除黄油以外的所有材料放入面包桶中（注意先放液体然后放固体，酵母最后放，放酵母的时候可以在面粉上挖个小洞，这样酵母不会沾水，影响酵母的发酵）。
4
选择程序三和风英式程序（有三次搅拌三次醒发）让面团进行搅拌。
5
面包机第二次搅拌的时候把黄油放进去进行搅拌，使面团搅拌到完成扩展阶段，二次搅拌完成后，黄油也就均匀融入面团中。
6
二次搅拌完成后用手撕一下面团，有一层薄薄的膜出现，这样做出来的面包组织才会好 。
7
面团醒发完了就进行最后的搅拌，这时可以把葡萄干发进去，我放的葡萄干，这个看自己的喜好。
8
葡萄干完全搅拌到里面。
9
搅拌完了以后面团进行发酵，烘烤结束前15分钟我在上面刷了蛋液，撒了点杏仁片，看起来很有食欲。
10
烘烤完了以后就是这样的了。
11
拿出来晾凉，切片就可以吃了。
