土豆片烧排骨

简单 4人份

女儿最喜欢吃土豆,也喜欢吃排骨,每次烧这道菜,她总是吃得很满足。

土豆片烧排骨
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食材清单

其他
  • 1个土豆
  • 20克油
  • 250克排骨
  • 2个,喜欢辣的可多放辣椒
  • 2小片姜片
  • 3瓣蒜
  • 二根葱
  • 少许料酒
  • 少许生抽
  • 适量,看个人咸淡盐
调味料
  • 少许酱油

营养成分

热量

612.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

35.0 克

碳水化合物

47.0 克

纤维

7.0 克

11.0 克

792.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1.将排骨洗净,沥干水,放至碗内,加少许盐,料酒,酱油,放置15分钟。

2

2.土豆切片,泡水。泡3分钟左右,取出,放活水下冲两遍,沥干水分。辣椒,姜,葱花切好备用。

3

3.锅内放油,烧热后将排骨放下,小火煎至金黄色。小心溅油哦!

4

4.放入姜蒜,炒出香味,放入土豆辣椒煸炒,放少许生抽炒到土豆亮色

5

5.沿着锅边淋点水,少量,看不见锅底有水。放入少量盐。煸炒,再次沿锅边淋入水,炒两下,撒上葱花,出锅。

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