土豆片烧排骨
简单
4人份
女儿最喜欢吃土豆，也喜欢吃排骨，每次烧这道菜，她总是吃得很满足。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 20克油
- 250克排骨
- 2个，喜欢辣的可多放辣椒
- 2小片姜片
- 3瓣蒜
- 二根葱
- 少许料酒
- 少许生抽
- 适量，看个人咸淡盐
调味料
- 少许酱油
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
792.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.将排骨洗净，沥干水，放至碗内，加少许盐，料酒，酱油，放置15分钟。
2
2.土豆切片，泡水。泡3分钟左右，取出，放活水下冲两遍，沥干水分。辣椒，姜，葱花切好备用。
3
3.锅内放油，烧热后将排骨放下，小火煎至金黄色。小心溅油哦！
4
4.放入姜蒜，炒出香味，放入土豆辣椒煸炒，放少许生抽炒到土豆亮色
5
5.沿着锅边淋点水，少量，看不见锅底有水。放入少量盐。煸炒，再次沿锅边淋入水，炒两下，撒上葱花，出锅。
