高山野生笋炒板筋肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 板筋肉
- 橄榄油
- 清水
- 生抽
- 生粉
- 蒜片
- 高山野生笋
海鲜类
- 鱼露
蔬菜类
- 姜丝
调味料
- 砂糖
营养成分
热量
223.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
449.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将板筋肉洗净，用适量的调味鸡汁、生粉、砂糖、生抽和清水拌匀，腌制30分钟。
2
将野生笋洗净，切段，烧开水后，将切好的野生笋倒入汆水片刻，沥干备用。
3
热油锅，放入蒜片和姜丝爆香。
4
放入腌制好点的板筋肉，倒入适量的清水，盖锅盖，文火焖煮至板筋肉断生。
5
揭盖，见收汁，放入笋段，炒匀。
6
炒至收汁，即可关火。
