简单易上手-金针菇肥牛
简单
4人份
这道菜简单易学还下饭，金针菇咯吱咯吱的有嚼劲配上鲜美肥牛，一碗饭下肚幸福感满满哒～
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食材清单
其他
- 200克肥牛
- 一把金针菇
- 两勺麻油
- 两瓣蒜
- 少量油
- 少量鸡粉
蔬菜
- 半张豆腐皮
蔬菜类
- 少量姜丝
- 少量葱花
调味料
- 一勺酱油
- 少量盐
营养成分
热量
745.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
275.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
千张也叫豆腐皮切好，用开水烫一下更嫩（我今天买的是薄皮豆腐皮就没用开水烫，如果是厚皮豆腐皮最好开水烫一下口感好），葱、姜、蒜切好备用
2
金针菇撕开用清水洗净
3
肥牛从冰箱拿出来化一下
4
锅中少量油，葱姜蒜爆锅炒香，加一点酱油炒开，放入金针菇翻炒一下，盖上锅盖两分钟（如果金针菇焯水了，就可以直接下千张和肥牛）
5
金针菇下汤后加入豆腐皮，肥牛，一勺水，焖两分钟，肥牛熟了，加入少量鸡粉和两勺麻油，翻炒均匀关火出锅
6
撒上葱花，装盘开吃啦～
