冬笋肉丝炒面
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克肉丝（五花肉）
- 1根胡萝卜
- 250克青菜心
- 250克韭菜
- 2支冬笋
- 5朵香菇
- 9两湿面条
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
- 适量老抽
- 适量香油
蔬菜
- 适量菜油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
617.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
337.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉炒出油，将油倒出，留三分之一，加些土菜油，比平时炒菜略多一些
2
冬笋切丝倒入锅内，加老抽，生抽炒一会
3
香菇，胡萝卜切丝入锅略炒
4
菜心切段入锅，加盐（不能放多，跟平时炒菜一样就可以了），生抽，老抽略炒，加开水，水没过锅里的菜，将湿面扯断，均匀铺在菜上，盖锅，大火烧，待水差不多干后，掀锅
5
韭菜切段铺面上，做一小碗汤（用老抽，生抽，白胡椒粉，香油充泡的汤），均匀淋至四周及韭菜上
6
用锅铲和筷子将菜和面条挑散，挑匀，香喷喷的炒面出锅了，一下子吃两碗才过瘾
