土豆粉蒸鸡
简单
4人份
处暑后天气逐渐转凉，大家最近都开始食欲大开，下班都在想回家做点什么吃。粉蒸肉相信大家一定都不陌生，没吃过也听说过，但是粉蒸鸡是不是第一次听说？
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食材清单
其他
- 120克蒸肉米粉
- 1勺生抽
- 1勺醪糟
- 1只鸡腿
- 2瓣蒜
- 3个土豆
- 5粒花椒粒
- 两勺食用油
- 两小勺水
蔬菜类
- 1根香菜
- 1片姜
调味品
- 半糖
调味料
- 5克盐
- 一勺郫县豆瓣酱
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
504.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好需要的食材，土豆去皮，鸡腿清洗干净，姜蒜切沫
2
鸡腿切长条块，冲洗一遍，土豆切滚刀块
3
锅里加入少许食用油，下豆瓣酱姜蒜，花椒粒，小火炒香，盛出来备用
4
鸡块里加入炒好的豆瓣酱，醪糟，生抽，白糖，两小勺水，抓拌均匀腌制十分钟
5
腌制好的鸡块加入米粉拌均匀
6
加入两勺食用油拌均匀
7
鸡块摆入碗中
8
把土豆拌入少许盐，摆入鸡块上，蒙上保鲜膜，扎几个洞
9
开水上锅蒸四十五分钟
10
取出倒扣入盘中，香菜点缀一下即可食用
