辫子面包
简单
4人份
从第四堂课起，逐步开始学习面包的各种整形手法。一边模仿着老师的手法，一边实践。短短3个小时，2款面包+2款蛋糕，争分夺秒。能感觉到时间从指缝里溜走。 周五，网上订的食材到货，晚饭后，将旧食材都打包丢进垃圾桶，所有的烘焙工具清洗了一遍，重新整理了橱柜。停滞大半年没折腾，再次开动。 周日一早，用面包机和面，温习了辫子面包。 【西式面点师-初级-科目】 成品数量：6个 成品要求：外形饱满、色泽金黄
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食材清单
其他
- 2 克改良剂（非必须）
- 2 克盐
- 25 克黄油
- 250 克高精面粉
- 5 克酵母
- 50 克砂糖
- 95-105 克水
肉类
- 1 只鸡蛋
营养成分
热量
285.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
149.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
