浓香咖喱饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1大勺淀粉
- 1小勺十三香
- 1根胡萝卜
- 1盒咖喱
- 2个土豆
- 2大勺料酒
- 2大勺生抽
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 半个洋葱
营养成分
热量
717.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
897.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备基础食材：
2
1、鸡胸肉切成2cm的小块，加入2大勺料酒、2大勺生抽、1大勺淀粉、1小勺十三香，腌制10分钟。（腌制为了更好的去腥）
3
2、土豆、胡萝卜切块，可以用滚刀切法切成不规则大块，也可以根据个人喜欢切块。洋葱切丝，备用。
4
3、咖喱一盒。大超市或者网上都有卖的（一盒不到十块钱），我用是“好侍咖喱”原味的。
5
锅内稍微多放点油，油热后，加入洋葱炒至半透明状。
6
然后加入腌制好的鸡胸肉，炒至鸡肉泛白色。
7
再加入胡萝卜、土豆，翻炒2分钟左右。
8
锅内加入大量水，漫过食材，开始炖煮。
9
煮的过程中，撤掉浮沫，煮至土豆、胡萝卜完全熟透、变软，关火。
10
加入咖喱前一定要关火！关火后趁热加入掰好的咖喱，搅拌至完全融化。
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注：加入咖喱之前，锅内保障有足够的水份，少的话，提前添加，以防加入咖喱汤汁变浓稠锅干。
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咖喱完全融化后，汤汁变深色。
13
继续开小火，不停搅拌，煮至汤汁浓稠即可。（大概两分钟左右）
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简单浓香的咖喱饭，摆盘开吃吧！😄
