果仁辫子包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 130ml牛奶
- 1个鸡蛋
- 200g高粉
- 20g黄油
- 3g酵母
- 50g（话梅肉，大杏仁，腰果，葡萄干等量打碎即可）果仁碎
调味料
- 20g白砂糖
- 少许盐
营养成分
热量
674.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
170.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油前的所有材料揉匀至稍具延展性，加入黄油揉至可拉出透明薄膜
2
滚圆后入容器盖保鲜膜发酵至2.5倍大
3
排气，揉入果仁碎
4
分割6等份。滚圆，饧15分钟
5
取一份由中间至上下两边擀开成椭圆形
6
由上往下卷起。揉成约20多cm两头尖的长条装
7
三份编成一根辫子
8
入烤箱加一杯开水，不开火，发酵至2倍大
9
取出刷蛋液，撒芝麻
10
烤箱预热180度，上下火，中层，18-20分钟
