双色蛋黄酥 🦄️梦幻限量网红独角兽同款
小仙女们是不是都被星爸爸的独角兽星冰乐刷屏了吖☄️！只有在北美的仙女们买得到，可是我表示，喝不到Unicorn Frappuccino，我还能吃独角兽蛋黄酥吖!～ 🦄️用了独角兽配色哈哈哈，和星爸爸简直同款，梦幻得不得了，里面的馅料搭配了肉松和芝士。我简直爱上了咸蛋黄和肉松的搭配！另外芝士也增加了整体口感的浓郁，咸香味十足，喜欢芝士的仙女们绝对不能错过～如果不想要颜色只要做成普通的就好了。 🦄️以下用量做了12个，我还是用的黄油，因为不想熬猪油，虽然猪油的起酥效果的确很好奇，屌但我更喜欢黄油的味道。因为想要包多一些馅料，比如肉松/芝士，皮子的量我增加了一些，这样皮子可以擀大一些。
食材清单
其他
- 123克低筋面粉
- 12个咸蛋黄
- 50克黄油/猪油
- 71克黄油/猪油
- 75克水
- 87克低筋面粉
- 87克普通面粉
- 水油皮
- 油酥
- 适量马苏里拉奶酪
- 闲聊
肉类
- 适量肉松
调味料
- 一小撮盐
营养成分
热量
795.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
335.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1. 将水油皮的材料全部混合，揉成光滑柔软的面团，要揉出完全阶段最好出膜！分成12份（25克左右一份），盖上保鲜膜防止面团变干，静置30分钟。
2. 水可以根据面粉吸水程度调节，面团不能太干。
3. 将油酥的材料全部混合，不断揉搓成团。（黄油不用软化，只要你慢慢揉，手的温度会让黄油融化，会变成很光滑很软的团团！这里有问题的往后翻我的图片）
4. 分成两份，分别揉上粉色和蓝色色素，再各自分成6份（16克左右一份），分别静置15分钟。
跟着图那样做：水油皮摊开，包上油酥，用虎口收紧，开口朝下放置，用擀面杖竖向擀成长条形，从上到下卷起，精置15分钟。
两个颜色格取一个，旋转90度成纵向，再用擀面杖擀开，变得更长的一条，两个颜色叠在一起，再卷起来。
盖上保鲜膜，静置20分钟。
静置好的长条面团中间切开，压扁，擀成圆形，包上馅，分别为芝士、蛋黄酥和肉松，肉松放在封口处，防止芝士漏出来。开口朝下，整形成球状。这时候就可以看到一圈圈的样子啦～
预热好的烤箱上下火180度，25-30分钟，我一般28分钟左右。
