简单的鸡蛋煎饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1小勺蕃茄酱
- 2只鸡蛋
- 2小勺淀粉
- 4汤勺酱油
- 一斤面粉
- 半碗水
- 少量油
- 少量芝麻
- 适量水
- 适量油
蔬菜
- 半根青瓜
调味料
- 少许盐
谷物
- 克下面是酱料
营养成分
热量
398.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
528.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
两只鸡蛋打散加盐，放一旁备用
2
半根青瓜切丝，放一旁备用（刀工不好，我只能切成这样了）
3
面粉加少量水搅拌成团，再分多次少量加水搅拌成糊（为了避免有颗粒）
4
搅拌成糊，加半勺盐。搅拌之前加盐也可以
5
锅里放油，锅稍微有点热，就可以倒入面糊，一次不要倒太多，太多煎出来很厚
6
中小火煎
7
面饼基本成型未完全成型时加入鸡蛋，抹在上面，撒上芝麻。等鸡蛋差不多凝固后翻面，中小火煎一会，就可以了。
8
制作酱料：半碗水，淀粉，酱油，蕃茄酱搅拌均匀，锅里下入少量油，倒入酱料，不停搅拌，酱料成糊状就可以倒出来了。 煎饼有鸡蛋的一面朝下，没有鸡蛋的一面抹上酱料，摆上青瓜丝，卷起来就可以装盘了。
9
制作好的鸡蛋煎饼，简单又好吃，还挺好看。
