简单美味鸭翅
简单
4人份
一家人挺喜欢吃鸭翅的，懒得弄的话就在外面买了。 刚好今天是周末，自己试着做了一下，美味😋，用压力锅做的，肉比较软烂，尤其适合小朋友和老人家吃。
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食材清单
其他
- 10只鸭翅
- 1勺料酒
- 1勺生粉
- 1块桂皮
- 4个八角
- 4瓣蒜头
- 5片香叶
- 少许胡椒粉
- 适量油
- 适量老抽
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 少许白糖
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
632.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
1000.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材：
2
鸭翅可以去市场的鸡肉档那里问老板有没有新鲜的鸭翅，优选新鲜的，冰冻的少吃。
3
同理：鸡翅鸡爪鸡腿都是优选新鲜的。
4
烧开水，把鸭翅放锅里，过一下水。
5
捞起来用冷水冲干净备用。
6
放以下调料，搅拌均匀，腌制10分钟。
7
盐、酱油、老抽（少一点用于上色）、胡椒粉、白糖、料酒、生粉
8
鸭翅倒进锅里，把蒜头，姜片，香叶，桂皮八角放进去。
9
加适量的水，约小半碗水，不要太多，不然做出来的话，汁比较多。
10
压力锅调到“排骨肉鸡”，做出来的鸭翅肉软又烂，不喜欢吃那么软的，建议可以调到煮饭的按钮。
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家里没有压力锅的，也可以用砂锅或者炒菜的锅来焖，但是要注意水，看火，水少了会糊掉的。
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完美出锅装盘。
13
不错，好吃，你也可以试试。放上葱花和香菜点缀会更好看。
