小朋友最爱吃的山楂糕-山楂酱-山楂卷
简单
4人份
现在正是吃山楂的季节，老公单位的大姐家种的山楂，送给我们十多斤，一大袋山楂味道特别香，新鲜的山楂虽然香但是吃多了倒牙，想着做成山楂小零食，还能住帮助孩子消化。
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食材清单
其他
- 1000克山楂
- 200克水
- 80克（可根据自己口味增减）白砂糖
调味料
- 200克冰糖
营养成分
热量
105.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
112.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山楂洗干净，控干水分。
2
从中间切开去掉核。
3
山楂倒入砂锅内（不粘锅都可以），加100g冰糖和200g的水。水的用量灵活一些。多20g左右也可以视情况而定。
4
用中小火煮软，凉至温热。
5
将山楂倒入破壁机，酱料功能打洗。
6
打磨好的状态很细。
7
加入剩余的砂糖和冰糖，中火翻炒，此时可盛一小瓶做山楂酱。
8
炒到山楂酱粘在铲子上甩不下来即可。
9
山楂泥晾凉，倒入保鲜盒，保鲜盒提前刷一层薄油，入冰箱冷藏一晚切块。
10
果丹皮：将炒好的山楂泥倒入烤盘，烤盘提前铺油纸，山楂用刮板刮平。烤箱中150度约50分钟，烤制表面干爽即可。
11
孩子喜欢卡通的，吃上一两块，开胃消食。
