糖醋芡火鸡（感恩节剩余火鸡处理）
简单
4人份
感恩节通常会省很多火鸡 电视上也有介绍剩火鸡的处理方法 这样 我们做一款好吃的 中式传统美国食物
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10ML纯净水
- 20克面粉淀粉
- 2只鸡蛋
- 30克白砂糖（冰糖更佳）
- 7克酱油
- 适量橄榄油
调味品
- 15克醋
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
346.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将剩余的成片的大块儿火鸡肉改刀 成 长方形或正方形的 立方小块 装盘备用
2
少许面粉 纯净水 和两个鸡蛋 搅成均匀糊状（黏稠度不同面粉与鸡蛋可酌情增减）
3
锅底倒油 稍多 预热 将火鸡肉裹满步骤二的蛋浆 待油热八成是放入锅中 中火煎制
4
因火鸡肉事先已熟 所以煎至两面金黄裹浆金黄可以晃动即可 盛盘备用
5
清洁锅底 葱姜爆锅炒出香味 倒入糖或冰糖至融化（为避免糖糊锅 可以添少许水 但是注意千万不可过多） 倒入事先煎好的火鸡肉 翻炒 至糖浆裹满火鸡肉表面
6
倒入少许酱油上色 不宜过多。继续翻炒
7
待几近收汁 倒入醋 中火继续收汁 后 放适量盐 翻炒均匀 即可出锅。
