豆角茄子炖排骨
简单
4人份
hhh小时候最喜欢吃的 姥姥做的菜 要是会发面闷的时候加花卷一起蒸会更好
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食材清单
其他
- 一个茄子
- 三勺料酒
- 不用太多克盐
- 两三勺红烧汁
- 两勺老抽
- 五勺蚝油
- 四五个八角
- 很多勺生抽
- 看喜好克豆角
- 看心情克排骨
蔬菜类
- 若干葱姜蒜
营养成分
热量
234.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
450.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料 腌好排骨 用生抽老抽盐。切茄子和豆角
2
热油炒茄子 茄子很吸油多放点油吧 推荐橄榄油 要不太长肉hhh
3
再倒点油煎豆角
4
炒糖色 加点油放冰糖
5
放排骨
6
加生抽老抽 耗油红烧汁 切好的葱姜蒜
7
豆角茄子放进去加沸腾的开水 放八角 （香叶辣椒什么 也很可以）和出来的面卷起来上去一起蒸更好
8
焖上会 因为火大小的问题时间不好说 中途加上几次开水 最后大火收汁