虫草竹荪土鸡汤
简单
4人份
连着下了几天的雨☔️ 气温也跟着下降了不少 从爷爷👴家带回来两只土鸡🐔 想着爸妈最近很累 很辛苦 今天就给他们炖个鸡补补吧 家里有虫草 竹荪 就把这二者结合在一起做个虫草竹荪土鸡汤吧 冬虫夏草估计大家都知道它的营养价值所在，那么我就不讲了，这儿给大家科普下竹荪的营养价值吧↙ ※1. 竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效; ※2. 竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力; ※3. 竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果 好啦 废话不多说了 跟大家分享我的做法↓↓↓↓↓↓
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食材清单
其他
- 10粒左右花椒
- 2个干辣椒
- 2根（小）青笋
- 3勺料酒
- 3根虫草
- 7朵竹荪
- 7瓣大蒜
- 一整块姜
- 少许胡椒
肉类
- 半只土鸡
菌菇类
- 10个左右香菇
蔬菜类
- 3根葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
735.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
616.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有配料，鸡块飞水后清水清洗干净，香菇切花刀，青笋滚刀切，姜整块拍一下就好。
2
热火凉油中放入姜片炒香，然后放入飞过水的鸡块，炒干水分盛出
3
鸡块放入装满水的锅里，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、胡椒（我用的是颗粒的那种哦）和炒过的鸡块🐔
4
大火煮至沸腾，放入香菇（因为香菇很难熟，所以锅煮开就放进去），放入适量的盐，（这里先少放一点盐）然后转小火慢炖
5
小火慢炖2小时后，放入青笋和竹笋，继续小火炖30分钟左右，最后放入食用盐，出锅
6
出锅啦
7
虫草竹笋土鸡汤
8
有没有食欲呢😄
