茶香排骨汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 大红枣
- 排骨
- 枸杞
- 白酒
- 茶叶
- 香油
蔬菜类
- 姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
222.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
850.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨先用开水烫一下，除去表面脏东西
2
锅里水烧开，放入排骨,放两片姜
3
倒一点点白酒
4
放点大红枣，枸杞，可惜我家没有干山楂，据说这样炖肉更快，还可以让骨头中的钙溶入汤中
5
我还加了几片茶叶，后来证明这一大胆尝试是可行的，这样汤喝起来就不那么油腻了，还有一股若有若无的茶香。（不过要注意的是茶叶几片就行不能加多，因为茶叶中含有鞣酸，和蛋白质结合不利于消化)
6
等肉炖烂了，只加些盐,洒些香油就可以了
