高逼格快手菜——芒果鹅肝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一勺醋
- 一大块鹅肝
- 三勺红酒
- 三片吐司
- 适量芒果
调味料
- 一勺糖
- 少量盐
- 适量草莓酱
营养成分
热量
282.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
239.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
吐司切边对切，烤箱200度预热。我用的是自己做的蔓越莓吐司。
2
烤五分钟，两面金黄即可。放盘中待用。
3
空锅加热，整块鹅肝放入两面煎。撒少量盐和黑胡椒。煎三分钟左右。
4
出锅切成小块，我切了六块分别铺在烤好的面包上。
5
芒果切成小片状。
6
调汁。红酒+醋+糖，我大概3:1:1，不用太严格。
7
在煎鹅肝熬出的油里面倒入调好的汁，沸腾后加入芒果，快速翻炒一下。取出铺在之前的鹅肝上。
8
准备一些草莓酱，也可以蓝莓酱之类的。家里有自己熬的草莓酱。
9
最后澆上草莓酱。美美的成品完工。趁热吃。
