青椒丸子串烧
简单
4人份
炭火烧烤简直就是整个酷暑一季的灵魂。如果担心户外的暴晒，其实在家只用一口平底锅也能轻轻松松做出风味十足的串烧。而且因为自己做的，味道也可以根据自己的喜好变化着来。 搜索并关注微信公众号：迷迭香，还有更多600道精彩美食等着你！
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食材清单
其他
- 1个柿子椒
- 1个鸡蛋
- 1汤匙料酒
- 1茶匙花椒
- 1茶匙蚝油
- 1茶匙蜂蜜
- 1茶匙面粉
- 2汤匙生抽
肉类
- 200克猪肉馅
蔬菜类
- 1块姜
- 1段葱
营养成分
热量
342.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
757.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将绿彩椒洗净，切块
2
向肉馅中倒入料酒、生抽、蚝油、面粉、葱、姜末和蛋清搅拌均匀
3
将肉馅在碗中摔打15-20下
4
向锅内冷水中倒入姜片、花椒煮沸后转小火
5
搅好的肉馅在虎口处挤成丸子下入锅中
6
转大火直到丸子全部浮上水面后捞出备用
7
接着将绿彩椒和煮好的丸子串成串
8
将串烧放入热好油的锅中，中火煎至两面金黄，再刷上用料酒、生抽、蜂蜜调好的酱汁稍煎片刻
9
青椒丸子串烧完成啦
