青椒丸子串烧

简单 4人份

炭火烧烤简直就是整个酷暑一季的灵魂。如果担心户外的暴晒,其实在家只用一口平底锅也能轻轻松松做出风味十足的串烧。而且因为自己做的,味道也可以根据自己的喜好变化着来。 搜索并关注微信公众号:迷迭香,还有更多600道精彩美食等着你!

青椒丸子串烧
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1个柿子椒
  • 1个鸡蛋
  • 1汤匙料酒
  • 1茶匙花椒
  • 1茶匙蚝油
  • 1茶匙蜂蜜
  • 1茶匙面粉
  • 2汤匙生抽
肉类
  • 200克猪肉馅
蔬菜类
  • 1块姜
  • 1段葱

营养成分

热量

342.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

9.0 克

碳水化合物

40.0 克

纤维

1.0 克

2.0 克

757.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将绿彩椒洗净,切块

2

向肉馅中倒入料酒、生抽、蚝油、面粉、葱、姜末和蛋清搅拌均匀

3

将肉馅在碗中摔打15-20下

4

向锅内冷水中倒入姜片、花椒煮沸后转小火

5

搅好的肉馅在虎口处挤成丸子下入锅中

6

转大火直到丸子全部浮上水面后捞出备用

7

接着将绿彩椒和煮好的丸子串成串

8

将串烧放入热好油的锅中,中火煎至两面金黄,再刷上用料酒、生抽、蜂蜜调好的酱汁稍煎片刻

9

青椒丸子串烧完成啦

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