电饭锅煲鸡腿饭
自从生了娃，就没有过放假的时候，全年365天无休，偶尔也想偷个懒，但是营养不能缺！ 在广东生活过几年，最喜欢广东的煲仔饭。回了东北是肯定没有正宗的煲仔饭吃了，但用电饭锅煲鸡腿饭，我觉得虽然没有广东的煲仔饭好吃，但是从制作上来讲，即省时省力，味道又好，还是很值得尝试的。
食材清单
其他
- 1个土豆
- 1只鸡腿
- 2勺老抽
- 2勺蚝油
- 3勺料酒
- 3勺生抽
- 4朵香菇
- 半根胡萝卜
- 大半个元葱
蔬菜类
- 1段葱
- 4片姜
调味品
- 若干黑胡椒粉
调味料
- 半勺糖
营养成分
热量
768.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
694.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
第一步：
先淘米，淘好了米加水，比平时加水量少一点。把米泡软了可做更好吃。
第二步：收拾鸡腿
按图示：
1，在鸡腿内侧，沿细的这头1的位置，用刀划一圈，注意别划到手。
2，沿2的位置，用刀划到骨头上，然后慢慢向两边剥离。
3，沿3的位置，用刀划到骨头上，然后向两边剥离。
4，鸡腿肉拆下来后切成小块，一口能吃下的小块。
5，姜切成丝，葱切成葱花
6，把切好的鸡腿肉放入一盆中，放入葱姜，料酒，蚝油，老抽，生抽，糖，拌均匀，腌制15-20分钟。
香菇洗净，切片
元葱切小块
土豆切小色子块
胡萝卜切色子块
取一平底锅，热锅热油
先放元葱和胡萝卜翻炒均匀后放入鸡腿，大火翻炒。
放入土豆，大火翻炒，注意别糊底
放入香菇，翻炒均匀
保持大火翻炒，直到把汤汁炒干，如上图，基本没有汤汁，关火。
这时米也泡的差不多了
把平底锅里的所有材料都倒入到电饭锅中铺平。
电饭锅按煮米饭键。大概29分钟可以开饭。
现在可以打扫卫生了，也可以做果汁，做汤了。
2个苹果2个梨，出了2杯果汁。
萝卜丝粉丝汤很好做：
先烧半锅水，擦萝卜丝，水开放粉丝，萝卜丝，煮3-5分钟，看萝卜丝软了，粉丝熟了，就可以关火了。放香菜，胡椒粉，盐，鸡精。出锅。
电饭锅煮饭功能结束了，把电饭锅内胆拿出来。
这时候，卫生也收拾好了，汤和果汁也做好了。
加入少许黑胡椒粉，开始搅拌
再放点葱花。东北这个季节买香葱不好买，大葱倒是有的是。有香葱的放一小把香葱，没有的用大葱也行。
搅拌均匀。
象这样的碗，能装5碗。出锅前尝一尝，如果淡了，可以少加点盐，或是生抽。搅拌均匀。
好了，减肥的，鸡腿饭+萝卜丝粉丝汤。
不减肥的，鸡腿饭+果汁。