伯爵奶酥包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g奶粉
- 10g黄油
- 170g水
- 20g全脂奶粉
- 250g高粉
- 35g黄油
- 3g红茶
- 4g酵母
- 奶酥材料
- 用手搓成小球状
调味料
- 15g糖
- 35g糖
- 4g盐
营养成分
热量
788.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
719.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除奶酥的材料外全部混合揉至扩展阶段加黄油揉至完全阶段，发酵至两倍大。
2
拿出来分割成六分，排气做球醒发20分钟
3
擀成长条形，把奶酥包进去，收口滚长，大概20cm左右，三条一起编成个辫子，上下一定要捏紧。
4
二发一个小时，30度75%左右湿度。
5
烤之前撒粉，180度20分钟。
