素烧冬瓜（记忆中小时候的味道）适合孩子老人
简单
4人份
冬瓜的好处不用我多说啦，做这道菜是需要点耐心哦！ 记忆中小时候大人们就这么烧冬瓜块哄孩子们说是红烧肉，凭着记忆奶奶小时候大概就是这么烧的，那个时候没有现在这些的作料，大概就是盐和酱油吧，感觉味道比肉更美味呢！ 我家孩子现在每次烧冬瓜拌饭吃能吃一大碗！
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食材清单
其他
- 1200克冬瓜
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2勺水
- 半勺六月鲜红烧酱油
调味料
- 适量克盐
营养成分
热量
626.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
591.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一块冬瓜分成大块去皮
2
大概3-4公分大块
3
在背面逐个打花刀（就是去掉皮的那一面）
4
全部切好大概就是这样子，用水冲洗一下沥干水分
5
热锅冷油把冬瓜块切了花刀的一面朝下，开始煎，火不要太大
6
煎的中途翻几次边（也不用每边都翻到）
7
煎到看着冬瓜出水了，把挑好的汁水一起倒进锅里（半勺红烧酱油，1勺生抽 ，1勺蚝油，2勺水，加盐搅拌）勺子就是家里普通喝汤用的就可以
8
轻轻翻动盖上锅盖改小火焖5分钟
9
打开锅盖开大火收汁
10
出锅撒上葱花就可以，也可以加点鸡精
