草莓慕斯蛋糕六寸
简单
4人份
一款融入浓郁草莓味道的蛋糕，这次用的蛋糕体是戚风，口感绵软细腻。是喜欢草莓朋友不能错过的一道甜品。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克吉利丁片
- 160克草莓
- 2片蛋糕片
- 350克蛋奶油
- 5克吉利丁片
- 数颗（装饰）草莓
调味品
- 35克细砂糖
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
437.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
117.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备两片六寸蛋糕片
2
淡奶油加入细砂糖打至流动状态
3
吉利丁片提前放入清水里浸泡变软，小锅倒入少许淡奶油放入水里加到温热即可放入沥干水分的吉利丁片搅拌融化。迅速加入打发好的淡奶油里搅拌均匀。
4
草莓切片，把一片蛋糕片放入模具底部，草莓均匀贴边摆放。
5
把一半的慕斯液倒入模具，颠两下消除气泡，让慕斯液更加均匀平整。放入另一片蛋糕片，压平，放入冰箱冷藏半小时。取出后将剩余慕斯液倒入同样颠出气泡，再次入冰箱冷藏4小时。（图片忘了拍了）
6
160克草莓加糖放入料理机打成草莓汁
7
把草莓汁加热并且搅拌，稍微加热就行然后取出放入5克吉利丁片搅拌融化，手温即可倒入冷藏好的模具了。
8
就这样子，美吧！好漂亮的颜色😍继续冰箱冷藏2小时。好了草莓慕斯就完成了，简单又不失美味，赶紧做起来吧！
