孜然香辣鸡心
简单
4人份
这不只是一盘菜，更是我的一种回忆，以前上班的时候，顾客看我们吃饭很清淡又节省，就给我带来了一大包鸡心鸡肝，说吃内脏可以补充身体所需的铁元素，铁可以补血，让我们几个做着吃，我们那几天想尽办法，做各种口味的鸡心，鸡肝，真是吃了个够啊！😄
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2勺孜然粉
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 3个青辣椒
- 3勺孜然
- 6瓣蒜
- 适量盐，鸡精
- 适量香叶，花椒，麻椒
- 适量鸡心
蔬菜类
- 1根葱
- 4片姜
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
283.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需材料，鸡心多用清水抓洗几遍，清水浸泡20分钟，泡出血水，
2
鸡心对半切开不切断，葱姜蒜辣椒切颗颗，鸡心切开后清水冲洗两边，用水抄一下，清水洗净，装盘备用
3
热锅放油，香叶,孜然，花椒，麻椒，小米辣椒爆香，在放入葱姜蒜青辣椒爆香，放入鸡心翻炒，放入生抽，盐，鸡精，孜然粉 ，翻炒均匀，出锅撒入白芝麻点缀，
