鸡鸡蛙蛙煲
简单
4人份
已经休息一个月了，公司对面有个川香煲，鸡鸡蛙蛙煲深得人心，现在不能下馆子咋办？老妈买了三只牛蛙，那必须鸡鸡蛙蛙呀，网上的食谱要么调料大料多到我看不懂，要么就是鸡公煲酱？什么鬼？哪里去买？所以我自己凭感觉调的甜口的微微微辣版，没想到非常成功，就是我想要的味道。这个食谱我只是自己记录一下自己调的酱，过程没拍照片。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺清净园猪肉烤肉酱酱酱
- 1勺耗油
- 1根莴笋
- 5瓣大蒜
- 8个翅根
- 适量韩式拌饭酱
肉类
- 3只牛蛙
蔬菜类
- 1把芹菜
- 1把香菜
- 5片姜
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 3勺甜面酱
- 半勺糖
营养成分
热量
133.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
423.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先调一个酱。都是家里正好有的酱。。。甜面酱(挤压袋的，正好用完已经扔了，所以图里没有)大约3勺，豆瓣酱两勺，韩式拌饭酱一勺，耗油一勺，清净园猪肉烤肉酱半勺。喜欢辣的自己加辣哦 我的勺子大概15ml 。
2
牛蛙切好用少量酱调味，都抹上了就差不多了，腌一会儿
3
备菜，蔬菜我用了莴笋，芹菜和香菜，看自己喜欢哈，莴笋滚刀，芹菜切段，香菜切段
4
热油爆姜蒜加少量芹菜炒香味，鸡块扔进去炒，先加一大半酱，加一大杯热水300ml的样子，大火烧开，试试咸淡，我最后是所有的酱都加进去了。小火焖8分钟左右。
5
这时候可以另外拿个平底锅煎牛蛙，火候自己看着调整。。煎到金黄，也可以微焦。
6
大锅子开盖大火加莴笋和煎好的牛蛙翻炒一下，关盖小火煮2分钟
7
开盖大火加芹菜翻一下，芹菜都浸在汤里，
8
撒糖半勺多钓鲜，大火稍微收一下汁，吃辣的可以浇烧热的辣油
9
倒入多功能锅，调最低温，撒一把香菜，开吃。
