酱爆目鱼花

简单 4人份

目鱼可以说全身是宝,不但味感鲜脆爽口,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。将目鱼切花酱爆而成的酱爆目鱼花,不仅卖相好,营养价值更是丰富无比,用目鱼切成的目鱼花,为这道美味增添了不少的“姿色”,因此也赢得了不少人的喜爱。

酱爆目鱼花
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食材清单

其他
  • 姜末5g
  • 生抽1勺
  • 白糖1勺
  • 目鱼花250g
  • 红椒半个
  • 豆瓣酱1大勺
  • 青椒半个
调味品
  • 料酒1勺

营养成分

热量

690.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

31.0 克

纤维

10.0 克

5.0 克

966.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

目鱼花准备好。

2

锅中烧开水,将目鱼花焯水片刻,捞出沥干备用

3

红椒切成小块

4

青椒切成小块

5

热锅冷油,放入姜末炒香

6

再放入豆瓣酱炒出红油。

7

放入青红椒翻炒片刻

8

加入目鱼花

9

生抽,料酒翻炒至于所有食材断生

10

最后加入白糖和少许盐调味

11

翻炒均匀出锅即可。

12

成品图~

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