花见烘焙Hanami——浅井17普通柠檬酸奶戚风蛋糕
简单
4人份
清新可口的柠檬酸奶戚风， 使用浅井17cm普通型戚风模具做成。 用17cm的CakeLand镀铝钢戚风模做也可以哦。 柔软如云朵般的口感，清新沁脾的柠檬香气， 加上鲜奶油的点缀， 无论从视觉还是味觉，都给人以美好的感受， 一起来试试吧！ 准备： 1，低筋面粉过筛； 2，柠檬皮刮成细丝； 3，表面装饰用的酸奶需要去除水分后使用（即过滤掉透明的乳清，乳清也可以饮用），150g酸奶过滤掉水分后大约有70g。 4，烤箱预热到170度。 模具：浅井商店17cm普通型戚风蛋糕模具 烘烤时间及温度：170度，35分钟
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食材清单
其他
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- #表面装饰用的酸奶奶油：
- 1/2个柠檬皮
- 150g淡奶油
- 150g酸奶
- 30g细砂糖（蛋黄用）
- 40g蛋白用细砂糖
- 4个蛋白
- 4个蛋黄
- 70g酸奶
- 77g低筋面粉
- 一大匙柠檬汁
- 适量装饰珠子
调味料
- 25g细砂糖
营养成分
热量
784.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
561.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
