超级下饭菜——麻辣香锅!

简单 4人份

这是一道不仅菜品种类丰富,而且非常好吃又下饭的一道菜, 菜品任你随意搭配,味道绝对棒呆的一道菜,不管是聚会还是做给家里人吃,绝对是一道零失误的菜,有空话一定要试着做一做哦!

超级下饭菜——麻辣香锅!
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食材清单

其他
  • 100克脆皮豆腐
  • 100克鸭血
  • 150克蘑菇
  • 15粒麻椒
  • 20粒花椒
  • 2根火腿肠
  • 3只大虾
  • 50克木耳
  • 50克麻辣香锅底料
  • 50油豆皮
  • 一盒魔芋丝
  • 适量大蒜
  • 适量生抽
  • 适量耗油
  • 适量辣椒
  • 适量食用油
  • 适量鸡精
蔬菜
  • 30克大葱
蔬菜类
  • 适量姜
  • 适量香菜
调味料
  • 适量盐
  • 适量糖

营养成分

热量

319.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

7.0 克

碳水化合物

37.0 克

纤维

6.0 克

3.0 克

569.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

干黑木用温水泡发一个半小时,洗净,水开后烫2分钟,捞出洗净备用;

步骤 1
2

油豆皮洗一下,切成条备用(如果是冰箱里冷冻的油豆皮,可以用温水泡一下,可以迅速解冻);

步骤 2
3

脆皮豆腐切成小块;

步骤 3
4

魔芋丝水开后烫10分钟,捞出备用。

步骤 4
5

大虾去头去皮,把虾肉切成段备用;(如果是基围虾整只放就可以了,我买的是阿根廷红虾,虾头个大,虾皮有点硬,所以就只剩了虾肉)

步骤 5
6

鸭血切片,水开后烫2分钟,捞出空水备用;

步骤 6
7

火腿肠切片备用;

步骤 7
8

蘑菇洗净,水开后烫5分钟,捞出空水备用。

步骤 8
9

大葱切段,大蒜切片,姜切片,香菜切段,花椒,麻椒,干辣椒备用。

步骤 9
10

起锅烧油,油热倒麻辣香锅底料,把底料炒香后放入花椒,麻椒,葱,姜,蒜,干辣椒炒香,请注意哦,一定要小火炒哦,防止把料炒糊。

步骤 10
11

倒入虾仁炒一分钟。

步骤 11
12

依次蘑菇,魔芋丝,香肠,脆皮豆腐放入锅里进行翻炒。

步骤 12
13

大火炒翻炒2分钟后,倒入木耳翻炒一分钟。

步骤 13
14

最后在倒放油豆皮,进行调味,放入适量的盐,生抽,耗油,鸡精,糖翻炒均匀,出锅装盘,开吃啦!

步骤 14

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