超级下饭菜——麻辣香锅！
简单
4人份
这是一道不仅菜品种类丰富，而且非常好吃又下饭的一道菜， 菜品任你随意搭配，味道绝对棒呆的一道菜，不管是聚会还是做给家里人吃，绝对是一道零失误的菜，有空话一定要试着做一做哦！
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食材清单
其他
- 100克脆皮豆腐
- 100克鸭血
- 150克蘑菇
- 15粒麻椒
- 20粒花椒
- 2根火腿肠
- 3只大虾
- 50克木耳
- 50克麻辣香锅底料
- 50油豆皮
- 一盒魔芋丝
- 适量大蒜
- 适量生抽
- 适量耗油
- 适量辣椒
- 适量食用油
- 适量鸡精
蔬菜
- 30克大葱
蔬菜类
- 适量姜
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
319.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
569.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干黑木用温水泡发一个半小时，洗净，水开后烫2分钟，捞出洗净备用；
2
油豆皮洗一下，切成条备用（如果是冰箱里冷冻的油豆皮，可以用温水泡一下，可以迅速解冻）；
3
脆皮豆腐切成小块；
4
魔芋丝水开后烫10分钟，捞出备用。
5
大虾去头去皮，把虾肉切成段备用；（如果是基围虾整只放就可以了，我买的是阿根廷红虾，虾头个大，虾皮有点硬，所以就只剩了虾肉）
6
鸭血切片，水开后烫2分钟，捞出空水备用；
7
火腿肠切片备用；
8
蘑菇洗净，水开后烫5分钟，捞出空水备用。
9
大葱切段，大蒜切片，姜切片，香菜切段，花椒，麻椒，干辣椒备用。
10
起锅烧油，油热倒麻辣香锅底料，把底料炒香后放入花椒，麻椒，葱，姜，蒜，干辣椒炒香，请注意哦，一定要小火炒哦，防止把料炒糊。
11
倒入虾仁炒一分钟。
12
依次蘑菇，魔芋丝，香肠，脆皮豆腐放入锅里进行翻炒。
13
大火炒翻炒2分钟后，倒入木耳翻炒一分钟。
14
最后在倒放油豆皮，进行调味，放入适量的盐，生抽，耗油，鸡精，糖翻炒均匀，出锅装盘，开吃啦！