烘焙-好吃到爆的小布丁炼乳雪糕
简单
4人份
🍦雪糕的食谱我也写过好几个了，每次做雪糕因为材料的不同出来的口感完全不同。有一些会软像冰淇淋，有些会有沙沙的口感像冰棒。这个炼乳小布丁雪糕的口感更像“东北大板”哈，我觉得淡奶油和炼奶都可以多点，考虑到健康低糖，就正常的份量吧。也非常适合给孩子吃，加了奶粉，牛奶，炼奶，整个配方更加香浓。
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食材清单
其他
- 10g玉米淡粉
- 150g淡奶油
- 200g纯牛奶
- 25g雀巢炼奶
- 35g雀巢奶粉
调味料
- 10g细砂糖
营养成分
热量
586.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
836.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有的材料
2
然后放入小奶锅，用蛋抽先搅拌均匀后，在火上小火加热；（切记小火，需要不停搅拌）
3
加热到有点酸奶状的样子就好了，切记别太火了，容易煮焦；
4
将煮好的奶液过筛一下，为了雪糕的口感更加丝滑；
5
入家里有的各种小模具；再装饰一点自己喜欢的水果或者果干，刚好家里有芒果，我就放了一些；
6
3个小时候的样子，沙沙的很浓郁的奶香味，特别好吃😋
7
PS：今天家里刚好做了豆浆，豆浆渣子没有倒掉，因为不是很粗，冰好后加点炼奶，一勺一勺有点喜茶豆乳啵啵茶的味道，你也可以试试哦；
