猪肉泡菜豆腐锅
简单
4人份
可以做一人份，也可以煮一大锅三四人份的。天冷的时候热腾腾的一锅汤朋友围在一起配碗白米饭吃边吃边聊的感觉最棒了。方子是2-3人份的。记得看小贴士
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200g金针菇
- 200g韩国泡菜
- 一汤匙韩国辣椒粉
- 一汤匙韩国辣酱
- 两汤匙泡菜汁
- 两瓣大蒜
- 半个黄洋葱
- 半斤偏瘦五花肉
- 嫩的老的都ok豆腐
- 少许麻油
- 适量海带
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 少许糖
营养成分
热量
272.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
100.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海带剪成小块放入锅中，小火煮15分钟成为海带汤。把海带取出切成细丝备用。（正宗的是用海带、萝卜和小鱼干煮成的，因为没有就没有加啦。）
2
在煮海带的过程中把大蒜切末，洋葱切丝，葱切段，金针菇去掉尾部，豆腐切成一厘米厚片状。最后把五花肉切成小块。
3
另取一个锅（就是最后用来盛泡菜汤的锅），倒入少许油将五花肉烧煎至两面金黄。然后关火，依次放入洋葱和葱段，金针菇，海带和泡菜，加入蒜末，一汤匙韩国辣酱，一汤匙韩式辣椒粉，泡菜汁和少许糖。倒入之前煮好的高汤开大火煮开后转小火煮五分钟。
4
五分钟后加入切好的豆腐，转中火煮五分钟。最后淋上少许芝麻油和新鲜葱花，加盐调味，端上一大碗白饭就可以开动啦。
